Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Un repas végétarien, économique et savoureux. J'adore ce petit curry végétarien qui se prépare en un rien de temps. Avec une salade de légumineuses ou d'oeufs durs, vous obtiendrez un repas complet. De plus, il est excellent réchauffé, ce qui vous fera un super lunch pour le lendemain.

La belle saison est là avec ces beaux légumes colorés, tomates, courgettes rondes, poivrons, c'est le temps des farcis ! Chez nous, on déguste les farcis chauds ou froids, lors d'un dimanche à la campagne, avec la famille ou en pique-nique.

Ces gnocchis sont parfumés à l’oseille fraîche, avec une touche de curcuma, plus pour la couleur que pour le goût, ils sont bien fermes et fondants à la fois, avec une saveur délicate. J’ai cuit les moules avec des aromates, du curcuma et un peu de vin blanc, décortiquées puis servies avec une sauce légèrement crémée à la courgette et parfumée au curcuma. Pour ajouter un peu de texture et parce que j’adore ça, ça se marie bien avec les moules, j’ai ajouté une poignée de salicorne poêlée au moment de servir. C’est un plat vraiment léger, bien parfumé et gourmand.

La recette du gratin de pomme de terre et courgette avec du fromage frais est délicieux ! Ce plat à base de légumes et fromage gratinés au four est léger, ça convient parfaitement pour accompagner les plats de poisson ou de viande.

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse et exotique soupe coréenne à la viande de bœuf. Cette soupe se mange en Corée au petit déjeuner accompagnée de riz, kimchi, pancake de kimchi et d'autres plats d'accompagnement.

Adieu colorants, exhausteurs de goût de type E621 à E 635 et autres additifs dont on n'a jamais entendu parler. Vous n'achèterez plus de cubes de bouillon industriels une fois que vous aurez tenté la version "fait maison" à partir de légumes frais.

Profiter des légumes de saison pour cuisiner...Tomates, courgettes et pommes de terre gratinés à la mozzarella...Un plat simple et parfait pour accompagner les grillades !

Voici un délicieux plat crétois, le boureki, un gratin de courgettes et pommes de terre avec un pointe d'ail, de la menthe, de l'huile d'olive et de la ricotta pour le crémeux. Un grand moment de dégustation.

Facile à faire et succulent, ce tian de courgettes alsacien vegan sera parfait pour accompagner vos barbecues estivaux. Mais, vous pouvez aussi en faire un plat principal en l’agrémentant, selon vos envies du moment, de tofu, de lardons, de speck ou même de poisson.

Voilà de quoi faire le plein de bons légumes avec ce délicieux minestrone. Si vous avez des légumes dans le jardin, c’est encore mieux. Vous pouvez facilement congeler ce minestrone s’il vous en reste ou, comme moi, en faire profiter vos proches. La quantité de chaque légume est donnée à titre indicatif, à vous d’ajuster selon vos goûts ou des légumes dont vous disposez. Avec les soirées qui rafraîchissent c’est le repas du soir idéal.

Pour se réchauffer et se réconforter au cours d'une fraîche soirée de rentrée, succombez à cette soupe paysanne d'été qui rappelle la fameuse soupe au pistou italienne.

Ces galettes de courgettes au bacon gratinées sont faciles à faire, remplies de légumes et carrément addictif! Elles sont délicieuses servies en accompagnement ou en apéritif avec une salade.

Des boulettes de légumes saines, cuites à la vapeur, pour petits et grands !

Des crêpettes, ou mini crêpes, de courgettes et de pommes de terre râpées au parmesan, pour des entrées ou en amuse bouches, cuites à la plancha ou à la poêle à peine huilée, repas du soir sain et complet...

En cuisine avec cette belle idée de recette de pomme de terre !

Un plat complet végétarien à accompagner d'une salade verte ou un accompagnement gourmand d'un bon steak grillé.

Un plat réconfortant pour affronter les premiers frimas !

Il s'agit d'un genre de potée associant viande (la saucisse) et poisson. Les légumes, superposés en couches successives, sont parfumés par les saucisses de Molène. Fumés aux algues, ils ont un goût absolument unique, très puissant.